Desde la Municipalidad de Pueblo Liebig se hizo entrega a la Biblioteca Popular «Fábrica Colón» de un ejemplar del libro Butiá, para todos los gustos.
Se realizó el aporte del libro, en el transcurso de la capacitación de Manipulación Segura de Alimentos y es un por parte de Liliana Durán y José Beamonte, miembros del Proyecto «Ahora Yatay», innovación técnica y organizacional en el buen uso de la palmera Butia yatay, así también referentes del Proyecto de adaptación al cambio climático.
El Secretario de Gobierno Ricardo Esteban Errecart y la Directora de Inspección General Gabriela Alcoba, hicieron entrega del mismo a la señora Inés Morend, referente de la Biblioteca Popular «Fábrica Colón».
El libro hace referencia a las propiedades nutricionales que tiene el Butiá, como vitamina C, fibra, antioxidantes y betacarotenos. Contiene potasio, fósforo, sodio, magnesio, calcio, hierro, cobre, zinc y manganeso, como así también su utilización en la generación de una gran diversidad de productos alimenticios tales como jugos, cervezas, licores, helados y una gran variedad de platos diversos.
