Se formalizó en Santa Elena la autorización para el funcionamiento de la Cooperativa de trabajo La Panchita Ltda., una organización cuya actividad gira en torno al matarife de cerdos, este lunes en el edificio municipal, con la presencia del intendente Domingo Daniel Rossi.
La Cooperativa La Panchita actualmente comercializa sus productos en el mercado local de Santa Elena y «es una fuente de trabajo real, con vistas a aumentar su producción y elaboración de cortes y chacinados», según indicaron desde el municipio.
Señalaron, además, que su producción supera los 200 cerdos mensuales, abastece a la mayoría de los comerciantes cárnicos de Santa Elena y ofrece una contínua producción semanal, proyectando extender el mercado al departamento La Paz y luego al mercado regional.
«Desde el inicio de gestión, trabajamos articuladamente con el Área de Economía Social permitiendo el agrupamiento y habilitación de nuevas cooperativas de trabajo en la ciudad. La labor organizada y cooperativa seguirá dando numerosos frutos y mejorando la calidad de vida de nuestras familias», destacó el intendente Rossi.
Del encuentro y formalización, participó el Prof. Jorge Ruiz Díaz, en representación del IPCyMER y las autoridades de dicha cooperativa, presidente: Gonzalo Casals – secretaria: Eliana Pérez.
