En el marco de la iniciativa IBERCOCINAS, la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB) promueve acciones para la preservación y promoción de las cocinas de los países iberoamericanos. En Argentina, esta iniciativa es llevada a cabo por la Secretaría de Cultura de la Nación.
Como parte de este esfuerzo conjunto, los países miembros de IBERCOCINAS (Argentina, Colombia, Ecuador, México y Perú) han establecido el Fondo Iberoamericano de Cocinas para el Desarrollo Sostenible. Este fondo ofrece financiamiento a iniciativas comunitarias relacionadas con la cadena de valor de las cocinas locales.
El objeto del fondo es brindar apoyos técnicos y financieros dirigidos a iniciativas o proyectos que tengan como objetivo o fin el bienestar comunitario y/o a la atención de problemas locales derivados por situaciones de emergencias que afectan al patrimonio culinario y alimenticio; a través de soluciones culturales y creativas impulsadas por iniciativas comunitarias vinculadas con las cadenas de valor de las cocinas tradicionales.
Para la edición 2024, el Fondo Iberoamericano seleccionará tres proyectos por país, brindándoles acompañamiento técnico y un apoyo económico de $3,500 USD. La fecha límite para enviar proyectos a la Unidad Técnica de la Iniciativa IBERCOCINAS es el 15 de julio de 2024, a través del correo contacto@ibercocinas.org.
Se puede encontrar más información en el sitio web oficial:
Adjuntamos: Catálogo
Desde la Secretaría de Turismo de Entre Ríos se invita a difundir esta información en todas las jurisdicciones para que diversos proyectos relacionados con la gastronomía local puedan optar al Fondo Iberoamericano.
